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不辜负生活,也能开好花店

作者:Echo 卉聚农科 2015-12-03

 

此前,野兽派老板娘一篇《我没有style,我辜负了生活》,生生把许多姑娘想要开花店的浪漫情怀击得粉碎。起早贪黑进货,忙得四脚朝天,没有假期,没有空余生活,更何谈原先设想的闲情逸致,这几乎成为现在花老板们,尤其是新入行老板们的真实写照。

这个原本应该代表美丽、浪漫的事业,为何与现实落差如此之大?产业基础薄弱、采购难度大、商品化程度低、从业者专业素养不高、同质化竞争激烈、消费市场不成熟,这些都是花店业者难免辛苦操劳的主要原因。今天,让我们来深度扒一扒花店老板们的痛点,是否真的很难解决?

 

第一痛:多级批发弊端多

 

花卉产品卖得就是新鲜水灵,因此进货、挑货非常关键,但国内花卉流通要经过产地型批发市场,到各花卉集散中心城市二级批发,再到下级城市的三级甚至四级批发,这才能到达零售商,也就是花店老板们的手里。这多道关卡,哪个环节出现问题,再加上野蛮包装和物流,品质都会出问题。另外,多层加价和高昂的物流费用,让原本在产地的平价花卉,到了零售商手里都变成奢侈品。花了高价,还买不到好产品,这是花店老板第一痛。

 

第二痛:对新优产品没有话语权

 

最近几年进口种苗商对国内市场的开放力度在不断加强,每年都会引进不少新优品种,但这些紧俏货往往到不了花老板的手里,就被上游截留了。有的是被上游批发商看中产品利润高,被直接销售到他所辐射的终端区域;有的则是因为品种过新,市场刚起步,中间商不愿冒风险去推广,其市场价值被跳过终端市场的评价,直接被中间商给否定掉了!然而真正了解市场需求的是零售商们,但他们因为单次要货量少,品种又杂,面对种苗商和生产商的新优产品,没有话语权,拿不到优质的一手货源。于是,要么只能随大流进购一些大路货,与其它花店相比没有什么特色;要么就得花很多的力气打电话、刷微信,去找冷门货源,但无形中又加大了市场风险。

 

第三痛:产业链长,货量及价格不稳定

 

由于单个花店势单力薄,距离生产商的中间环节很多,往往导致采购货源及价格不稳定,某个产品时有时无,价格随市场波动大,这样,也很难对其产品定位进行合理规划,更难提前做营销计划了。尤其遇到节日高峰,由于缺乏对货源端的把控,花店往往打得是时间仓促的战役,直接影响收益。

 

第四痛:消费市场欠成熟,消费引导难做

 

国内大部分花店还停留在夫妻老婆店的阶段,上规模企业化管理的甚至连锁经营的花店还在少数。缺乏人才,很难做营销推广,再加上花卉消费市场本身体量就小,还有很多处女地尚未开发,对于小花店来说,客户数量扩张很缓慢。这里面有营销推广的难点,也有本身产品商品化程度低,小花店自身花艺水平有限,很难在现有的花卉产品上推出符合消费者需求,又别出心裁的深加工花艺作品。

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